Сравниваем типичные «дачные варианты» между собой и с индукционными плитками
Пожалуй, не будет ошибкой сказать, что дешевые электрические варочные поверхности («плитки») хорошо знакомы каждому. Они активно используются там, где места для обычной плиты нет либо где ее использование нецелесообразно по финансовым соображениям (на даче, в строительной бытовке, во время ремонта и т. п.). До появления индукционных плит «обычная электрическая плитка» была едва ли не единственным доступным прибором, позволяющим приготовить нехитрую еду там, где не подключен газопровод, но есть электричество.
Мы решили выяснить, остались ли эти плиты конкурентоспособны, насколько хорошо они себя проявляют при приготовлении блюд различной сложности и, конечно же, насколько адекватны они по соотношению цены и качества.
Оглавление
Одноконфорочная электрическая плитка Tesler PE-10
Эта одноконфорочная плитка — самая простая и самая дешевая из всех, представленных в нашем обзоре.
Характеристики
Производитель
Tesler Electronics
Наименование модели
PE-10
Страна производства
Китай
Гарантия
1 год
Тип
электрическая варочная поверхность
Заявленная мощность
1000 Вт
Материал корпуса
эмалированный металл
Конфорки
одна, ∅15,4 см, тип «закрытая плита»
Управление
аналоговый поворотный переключатель
Длина шнура
0,9 м
Габариты
23×25×6,3 см
Вес
1,3 кг
Средняя цена
T-10416587
Розничные предложения
L-10416587–10
Комплектация
Плитка поставляется в простой картонной коробке. Визуальное оформление коробки довольно скромное: фотография самой плитки, описание ключевых характеристик прибора (на русском и английском языках) — вот, собственно говоря, и все.
Открыв коробку, внутри можно обнаружить саму плитку (в защитном пузырчатом пакете), резиновые ножки, инструкцию и гарантийный талон. При распаковке мы не могли не отметить наличие сильного «ацетонового» запаха, похожего на запах химических красителей.
На первый взгляд
При осмотре плитка навевает ассоциации с бытовой техникой родом из Советского Союза: корпус устройства выполнен из металлических листов, ручка регулировки температуры — из термоустойчивого пластика. Покрытие корпуса — эмаль.
Спереди, помимо ручки регулировки температуры, расположен индикатор работы прибора. Резиновые ножки просто вставляются в соответствующие отверстия и не подразумевают возможности регулировки высоты.
Качество сборки мы бы назвали посредственным: так, например, в месте крепления ручки управления металлический лист запросто «отходит» (отгибается) на 2–3 миллиметра без приложения особых усилий.
Снизу и по бокам прибора расположены вентиляционные отверстия.
Инструкция
Инструкция представляет собой 8-страничную черно-белую брошюру формата А5, на страницах которой можно узнать о мерах предосторожности при использовании плитки и правилах ее эксплуатации. Ничего выдающегося в буклете нам обнаружить не удалось: плитой можно пользоваться только взрослым людям, диаметр посуды не должен превышать диаметр основания плиты — вот типичные советы из данной инструкции.
Управление
Управление плиткой осуществляется с помощью одной единственной ручки, имеющий градуировку Off—1—2—3—4—5. Регулировка при этом происходит плавно, а включается прибор еще до достижения отметки 1.
Согласно инструкции, режим 1 соответствует температуре приготовления мягких продуктов и соусов, 2 — приготовлению на медленном огне, 3 — приготовлению на медленном огне большой порции продуктов (???), 4 — легкому прожариванию мяса и других твердых продуктов, 5 — быстрому подогреву блюд. Очевидно, что на практике воспользоваться такими рекомендациями вряд ли представляется возможным, поэтому пользователю предстоит самостоятельно определить, какой режим окажется подходящим в том или ином случае.
Индикатор, расположенный на передней панели, свидетельствует о работе нагревательного элемента. Таким образом, лампочка будет гаснуть после достижения выбранной температуры и снова загораться при включении тэна.
Эксплуатация
Плита довольно проста в эксплуатации: перед первым использованием ее нужно включить на максимальной мощности чтобы «прожечь» технические запахи, а впоследствии — по мере загрязнения очищать влажной губкой или мягкой тканью.
Выбор разных температурных режимов показал, что плита при нагреве работает в одном режиме, потребляя при этом около 900 ватт (910–915 — вопреки заявленной мощности в 1000 ватт). По достижении выбранной температуры плитка отключается и переходит в режим ожидания. Затем, некоторое время спустя, включается снова.
Температура основания плиты в различных режимах оказалась следующей:
- 5: 390—430 °C;
- 4: 285—325 °C;
- 3: 250—280 °C;
- 2: 170—180 °C;
- 1: 105—130 °C.
Напоминаем, что это температура поверхности плитки, на которой ничего не стоит.
Поскольку регулировка температурных режимов осуществляется плавно, допускается выбор промежуточных значений.
Тестирование
В рамках тестирования мы проверили, насколько хорошо плитка справится с рядом стандартных задач, а также замерили время и энергопотребление.
Кипячение 1 литра воды
Мы взяли литр воды при температуре 20 °C, налили ее в сотейник с крышкой и поставили на плитку. Диаметр сотейника при этом был подобран подходящий к диаметру основания плиты — 15 см, он же использовался и в последующих тестах.
На кипячение литра воды плитке потребовалось 16 минут и 30 секунд. В процессе она неоднократно переходила в «режим ожидания» (именно этим обусловлено столь длительное время нагрева).
Потребляемая мощность во время нагрева составила 900–915 ватт, а общее энергопотребление — 0,2 кВт·ч.
Драники картофельные
Второй тест — картофельные драники. Состав — протертый картофель, лук, яйцо, чеснок, соль, перец. Здесь и далее в качестве посуды для данного теста использовалась тонкостенная алюминиевая сковорода Tefal с антипригарным покрытием.
Даже такая простая задача, как обжаривание драников, для данной плитки оказалась слишком сложной. Драники жарились очень медленно (втрое медленнее, чем на обычной газовой плите), а результат не обрадовал: добиться появления румяной корочки нам не удалось.
Результат: плохо.
Третий тест, подразумевающий работу на больших температурах, в случае с Tesler PE-10 проводить не было никакого смысла: уж если обычные драники оказались этой плите «не по зубам», то что уж говорить о более серьезных нагрузках!
Заключение
Tesler PE-10 оказалась неудобной и исключительно «медленной» плитой. Главная причина тому — странное поведение датчика температуры, который так и норовит отключить прибор при любой возможности. В результате нужную температуру плитка держать не может и даже с обычным кипячением воды справляется с заметным усилием.
Плюсы
- очень дешевая
Минусы
- медленный нагрев
- неспособность поддерживать выбранную температуру
Двухконфорочная электрическая плитка Home Element HE-HP702
Наш второй герой — двухконфорочная плитка с нагревательным элементом в форме спирали. В данном случае основной вопрос, который мы хотели выяснить, заключался в том, окажется ли достаточной площадь контакта спирали с посудой для передачи необходимого количества тепла.
Характеристики
Производитель
Home Element
Наименование модели
HE-HP702
Страна производства
Китай
Гарантия
6 месяцев
Тип
электрическая варочная поверхность
Заявленная мощность
2000 Вт (при включении 2 конфорок)
Материал корпуса
эмалированный металл
Конфорки
две, ∅13 см, тип «открытая спираль»
Управление
2 аналоговых поворотных переключателя
Длина шнура
1 м
Габариты
45×26×7 см
Вес
2 кг
Средняя цена
T-11755579
Розничные предложения
L-11755579–10
Комплектация
Плита поставляется в картонной коробке, оформленной в светлых бело-оранжевых тонах. Изучив коробку, можно ознакомиться с внешним видом плиты и узнать об основных характеристиках устройства — мощности, режимах нагрева, потребляемой мощности и т. п. Информация представлена на основных европейских языках, в том числе и на русском.
Внутри коробки можно обнаружить саму варочную поверхность (без какой-либо дополнительной защитной упаковки), руководство по эксплуатации и гарантийный талон. Как и в случае с плиткой, рассмотренной выше, присутствует сильный технический запах.
На первый взгляд
Как и наш предыдущий герой, визуально плита производит впечатление слегка модернизированной советской плитки. Корпус прибора сделан из металла (на этот раз он не производит впечатления слишком тонкого). С фронтальной стороны расположены ручки управления и индикаторы нагрева. Снизу установлены резиновые ножки.
Нагревательный элемент, возможно, выглядит не очень эстетично, но в теории может ускорить процесс передачи тепла от плитки к посуде за счет более тонких стенок. С другой стороны — площадь соприкосновения с посудой у него меньше. Одним словом — интрига.
Снизу и по бокам прибора расположены вентиляционные отверстия.
Инструкция
Инструкция к плите представляет
