Мясорубка Kitfort KT-2101 Carnivora: маленькая и вполне удаленькая

Мaлeнькaя и впoлнe удaлeнькaя

Рoссийскaя кoмпaния Kitfort прислaлa нaм нa тeсты мясoрубку KT-2101 Carnivora. Кoмпaктнaя, лeгкaя и дeшeвaя — нaбoр свойств, который звучит довольно привлекательно. Однако до этого случая лишь одна мясорубка из нижнего ценового сегмента справилась с нашими тестами хорошо. Тем интереснее было протестировать новую модель Kitfort и убедиться, что все поставленные задачи она выполнила «на отлично».

Оглавление

  • Характеристики
  • Комплектация
  • На первый взгляд
  • Инструкция
  • Управление
  • Использование
  • Тестирование
  • Выводы
  • Характеристики
    Производитель
    Kitfort
    Модель
    KT-2101–1 Carnivora
    Тип
    мясорубка электрическая бытовая
    Страна производства
    Китай
    Гарантия
    1 год
    Заявленная мощность
    300 Вт
    Материал корпуса
    пластик
    Материал толкателя и чаши
    пластик
    Материал съемной головки
    силумин
    Материал ножа и решеток
    сталь
    Цвет корпуса
    черный с цветными вставками (голубыми/зелеными/желтыми/оранжевыми/серыми)
    Ножевые решетки
    2 шт.: 5 мм и 7 мм
    Отсек для хранения шнура
    нет
    Отсек для хранения решеток
    нет
    Высота горловины насадки
    10,5 см
    Максимальная высота емкости для фарша
    10 см
    Дополнительные аксессуары в комплекте
    насадки для кеббе и колбасок
    Высота блока/в сборке
    31 см
    Защита от перегрузок
    нет
    Реверс
    есть
    Производительность по результатам теста
    1 кг/мин.
    Тип управления
    механические кнопки
    Режимы скорости
    1
    Длина шнура
    95 см
    Размер (Ш×В×Г)
    12,3×30,8×23,6 см
    Вес без упаковки
    2,26 кг
    Средняя цена
    T-1728436665
    Розничные предложения
    L-1728436665–10

    Комплектация

    Прибор поставляется в черной картонной коробке со схематичным изображением мясорубки и уже хорошо знакомым нашим читателями симпатичным китом.

    Мясорубка, попавшая к нам, оказалась черно-голубой, KT-2101–1. Соответственно, на коробке мы видим голубые вставки, как и на корпусе мясорубки. КТ-2101–2, KT-2101–3 и так далее украшены зеленым, желтым, оранжевым и серым цветами соответственно.

    Ручками или пазами для переноски коробка не оснащена, да это и не обязательно: прибор рекордно легкий.

    Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

    • корпус с моторным блоком;
    • толкатель;
    • загрузочный лоток;
    • блок с загрузочной горловиной;
    • шнек;
    • нож;
    • решетку с отверстиями 5 мм;
    • решетку с отверстиями 7 мм;
    • кольцевую гайку;
    • насадки для колбас и для кеббе;
    • руководство по эксплуатации;
    • гарантийный талон.

    На первый взгляд

    Мясорубка обращает на себя внимание прежде всего миниатюрностью и весом. Сразу задумываешься о надежности прибора, но производитель честно предупреждает прямо в инструкции: при гарантии в один год предполагаемый срок службы — два года.

    Внешний вид приятный, как, в общем-то, и у всех моделей Kitfort. На коробке обнаружены сведения об участии студии Артемия Лебедева в дизайне — почему бы и нет.

    Прибор без труда помещается на любую кухонную поверхность. Снизу в передней части находятся ножки, а в задней — присоски, которые реально повышают устойчивость прибора, а отклеиваются от стола, издавая умилительный «чпок».

    Комплектация стандартная для недорогой мясорубки: грубо говоря, к корпусу в сборке прилагается запасная решетка и две пластиковые насадки — для колбас и для кеббе. Если колбасы некоторый процент хозяек все же изготавливает самостоятельно, то насчет кеббе мы подозреваем сговор производителей с целью популяризации этого незнакомого в России почти никому (кроме разве что наших авторов) блюда.

    Решетки всего две, но размеры отверстий удобные: 5 и 7 мм.

    Максимальная высота емкости для фарша сначала кажется недостаточной, однако при тестировании мы использовали десяток мисок более или менее стандартных конфигураций, и все они подошли.

    Нож стальной, заточен достаточно остро.

    В общем, на первый взгляд, это просто маленькая легкая мясорубка.

    Инструкция

    Инструкция небольшая и лаконичная. Помимо стандартных сведений о комплектации, уходе и так далее, мы обнаружили подробную инструкцию по сборке, а также весьма внятные рецепты кеббе и домашних колбасок.

    Управление

    Управление осуществляется двумя механическими кнопками-переключателями. Зачем их две — выяснить не удалось; возможно, для пущей загадочности. Одной с режимами нуля, включения и реверса, левого на фото ниже, хватило бы за глаза. Сейчас они не просто дублируют друг друга: для запуска основного режима обе кнопки должны стоять на «On», а для запуска реверса, соответственно, на «R».

    Управление интуитивно понятное, инструкцию читать не обязательно.

    Использование
    Подготовка

    Перед началом работы в инструкции советуют вымыть все детали, кроме корпуса, теплой водой с мягким моющим средством. Затем мясорубку надо собрать (ошибиться невозможно, все логично). Если вы в мир кухонной техники упали с луны, можно собирать по инструкции — там все написано и нарисовано.

    Дальше режем мясо — и вперед.

    Уход

    Силуминовые детали ни в коем случае нельзя мыть в посудомоечной машине, корпус не стоит совать в воду. Никакой экзотики.

    Мы мыли детали мясорубки теплой водой с моющим средством. Процедура стандартная, много времени не отнимает. Единственный минус — не очень удобно мыть загрузочный блок и его горловину изнутри, особенно мужскими руками. С другой стороны, всегда можно освоить ершик или эксплуатацию женщин и детей.

    Тестирование
    Объективные тесты

    Переходим к самому интересному: как же наш малыш справится с практическими тестами?

    Замеры энергопотребления во время работы мясорубки производились с помощью ваттметра. Реальные показатели прибора: 220 Вт для овощей и фруктов, 260 Вт для жилистой говядины третьего сорта. Максимум за все время тестов составил 306 Вт.

    Работает КТ-2101 для мясорубки негромко: повышать голос со время работы, конечно, придется, но орать в ухо, как бывает в случае более мощных приборов, не обязательно.

    Согласно инструкции, время беспрерывной работы устройства не должно превышать трех минут. Мы же решили максимально загрузить мясорубку, взяв для теста 5 килограммов мяса — объем, который вряд ли кому-нибудь понадобится превысить при разовом изготовлении фарша для дома, — и пропустили его через крупную решетку без остановки прибора. За это время корпус мясорубки очень сильно нагрелся. Хотя малыш мужественно выдержал тест и не отключился, мы бы этот фокус повторять не рекомендовали.

    Стандартное тестирование по методике iXBT.com

    Для оценки производительности мы использовали охлажденную свинину без костей, пленок и большого количества жира, прокрутив ее через решетку с большими отверстиями.

    Коэффициент производительности iXBT для Kitfort KT-2101 составил 1 кг/мин. Это чуть ниже, чем заявленные производителем 1,2 кг/мин.

    Свежие абрикосы

    Начать мы решили с самого легкого: прокрутить на нашей подопечной сочные фрукты. Ими оказались абрикосы.

    Вынули косточки и запихали абрикосы в мясорубку, помогая пропихивать крупные половинки толкателем.

    Результат: отлично.

    Ничего не забивалось, не захлебывалось соком и вообще никак не демонстрировало никаких минусов, характерных для мясорубок из нижнего ценового сегмента.

    Использование: на 1 кг мякоти абрикосов добавили 0,5 кг сахара и проварили 15 минут, получив ароматный и приятный по органолептическим свойствам абрикосовый джем.

    Фаршированные перцы

    Мы взяли свинину и говядину в равных пропорциях и пропустили через мясорубку, изготовив фарш «Домашний». Для этого теста мы взяли много мяса и мололи, пытаясь смутить мясорубку долгой и непрерывной работой — об этом написано выше, все закончилось хорошо.

    Результат: отлично.

    Мясорубка справилась с мясом без проблем, заеданий, забиваний и необходимости разборки или даже реверса. Корпус нагрелся довольно сильно, прикасаться к нему было уже на грани теплового комфорта. А фарш получился отличным.

    Использование: фаршированные перцы.

    К части фарша мы добавили пару измельченных на той же мясорубке луковиц, соль, перец и примерно ¼ от объема отваренного риса. Обжарили на сковороде по паре небольших луковиц и морковок, немного болгарского перца, в конце обжарки добавили пару хороших летних помидорин.

    Перцы набили фаршем и сложили в большой казан, налив на дно немного воды.

    Сверху поместили нашу зажарку, разбросали несколько порезанных довольно крупно зубчиков чеснока и покрыли целой шапкой свежей зелени. Полученное накрыли крышкой и поставили тушиться.

    Через сорок минут слабого бульканья перцы были полностью готовы. Вкус идеальный — лучше некуда.

    Сырно-сливочный суп с фрикадельками из трески

    Здесь мы тестировали мелкую решетку. Все знают, что в рыбном филе могут оставаться небольшие косточки, так что мы проверяли, повлияют ли они на работу мясорубки.

    Результат: отлично.

    Никаких капризов со стороны тестируемого малыша KT-2101: он прокрутил рыбу, так измельчив косточки, что в готовом блюде они не чувствовались.

    Использование: сливочный суп «четыре сыра» с пряными рыбными фрикадельками.

    В литре рыбного бульона (его можно заменить водой) отварили пять крупных картофелин, добавили несколько зубчиков чеснока, а также суммарно 600 граммов различного сыра: мягкого, твердого, с оранжевой плесенью снаружи и зеленой внутри — был бы сыр, эксперименты приветствуются. Все вместе измельчили погружным блендером, добавили сливок и еще раз размешали.

    Рыбный фарш посолили, добавили одно яйцо, немного муки и по столовой ложке сухих пряных трав: майорана, чабреца, петрушки. Вымесили и сформировали крупные фрикадельки, обваливая их в муке и по одной опуская в кастрюлю с побулькивающим супом. Когда фрикадельки стали сталкиваться и тесниться в супе, выключили его и накрыли крышкой — рыба прекрасно проварилась, пока суп остывал.

    Времени ушло полчаса. Вкус божественный. Пожалуй, подойдет даже людям, которые не любят рыбу, позволив взглянуть на нее по-иному.

    Фарш из говядины третьего сорта

    Па-бам! Теперь самое трудное. Это не просто говядина третьего сорта, это путовый сустав, пронизанный жилами и укутанный пленками.

    Результат: отлично.

    Наш подопечный справился, даже не пикнув. Хотя нагрелся довольно сильно.

    Печеночные котлеты

    Еще один сложный тест: пропускаем через мясорубку печень прямо с пленками и венами. К 1 кг печени добавили примерно 200 г жирной свинины и пару луковиц.

    Результат: отлично.

    И даже тут KT-2101 справился. Изнутри вокруг ножа намоталось несколько пленок, но на качество фарша это никак не повлияло. Выяснилось же это при мытье, то есть разбирать мясорубку в процессе не пришлось.

    Использование: печеночные котлеты.

    Посолили и поперчили фарш, вбили яйцо, добавили густоты, смешав со 150 г муки, выкладывали ложкой на сковородку с горячим маслом и жарили с обеих сторон.

    Выводы

    Мясорубка Kitfort KT-2101 Carnivora нас удивила. Ее отличительными чертами являются небольшие габариты и малый вес при невысокой стоимости.

    Производительность оказалась немного ниже заявленной, но тестируемая отлично справилась со всеми поставленными задачами, перемолов не только фрукты и первосортное мясо и рыбу, но и печень, и жилистую говядину и позволив получить великолепные аппетитные блюда. На момент выхода статьи это всего лишь одна из двух недорогих мясорубок, которая без проблем прошла все наши тесты.

    Производитель не обещает вечной жизни и сверхнадежности, указывая срок эксплуатации 2 года. Таким образом, прибор не подойдет для кафе или огромной семьи, где мясорубкой пользуются часто, но окажется отличным решением для одинокого человека или небольшой семьи, которая делает фарш достаточно редко и не готова ни выделять на кухне много места, ни переплачивать за мощные дорогие приборы.

    Плюсы

    • легкая
    • небольшая
    • дешевая
    • справилась со всеми тестами

    Минусы

    • невысокая производительность
    • сильно греется
    • долговечность не гарантирована

    В заключение предлагаем посмотреть наш видеообзор мясорубки Kitfort KT-2101 Carnivora:

    Мясорубка Kitfort KT-2101
    предоставлена для тестирования компанией Kitfort

    Комментирование и размещение ссылок запрещено.

    Комментарии закрыты.