Дaнный куxoнный aгрeгaт удивил нaс нe тoлькo свoими вoзмoжнoстями, нo и рeзультaтoм пригoтoвлeния — тo eсть, вкусом самой еды. Подробно обо всём мы расскажем в обзоре и начнём с самого первого и очевидного — с вида мультиварки и набора аксессуаров в стандартной комплектации.
Внешний вид и комплектация
SkyCooker RMC-M92S чем-то напоминает прибор с футуристического космического корабля. Плавный блестящий чёрный корпус, вытянутая форма. К слову, за вытянутую форму производителю спасибо — так мультиварка занимает относительно немного места на кухонной столешнице.
Мультиварка REDMOND SkyCooker RMC-M92S
Спереди на корпусе — панель управления с сенсорными кнопками и экраном, все надписи на нём по-русски. Сзади находится выдвижной лоток для стекания конденсата. Также сзади подключается шнур питания. Ручка для удобной переноски мультиварки складывается назад и не мешает при готовке.
Ручка складывается назад
Помимо самого прибора с уже установленной чашей, двух ложек для помешивания, книги с рецептами и традиционной уже насадки для варки на пару, мы с удивлением обнаружили корзину для жарки во фритюре. Для базовой комплектации этот аксессуар довольно редкий.
Впечатляет книга, которую мы также нашли в коробке с мультиваркой. В ней содержится 200 рецептов, которые целиком и полностью «заточены» под SkyCooker RMC-M92S, с описанием режимов приготовления именно с использованием лексикона настроек прибора.
Чаша ёмкостью 4,5 л
Ёмкость чаши мультиварки составляет 4,5 литра (уточним — полезная ёмкость, по мануалу объем чаши — 5 л). Производитель официально разрешает мыть её в посудомойке, хотя она легко отмывается и вручную.
Функции
Здесь мы поговорим о фирменных возможностях мультиварки, а непосредственно к готовке и режимам работы перейдём в следующем параграфе.
Ёмкость для пара
Итак, SkyCooker RMC-M92S позиционируется как «умная» мультиварка. В данном случае речь идёт о возможности управления со смартфона — нужно поставить специальное приложение под названием Ready for Sky на смартфон (iOS или Android) и подключить мультиварку по Bluetooth. Дальность сигнала — до 15 метров, хотя стены могут и ослабить качество приёма.
Существует также возможность доступа к мультиварке и из любой точки Земли, где только есть интернет. Для этого нужно взять любое устройство на Android (именно Android), скачать на него утилиту R4S Gateway и настроить этот гаджет как шлюз. Это устройство всегда будет лежать у вас дома где-нибудь неподалёку от мультиварки, а с помощью смартфона, который всегда с вами (это уже может быть и айфон) вы получите полный доступ к кухонному прибору. Отдельно у REDMOND есть еще три устройства со встроенной функцией гейтвея. Самый простой из них — центр умного дома SkyCenter 11S. За ним идут два более функциональных гаджета — центр управления со встроенной видеокамерой SkyCenter 100S и гейтвей с функцией TV-приставки SkyTVbox 100S.
Комплектация мультиварки
Удалённое управление поначалу может показаться блажью, но на деле это весьма удобная штука. Вы можете заранее закладывать продукты (те, которые не портятся) и включать готовку (или подогрев!) к своему приходу домой, например. Плюс, когда мультиварка закончит готовить, она отправит пуш-уведомление на смартфон. Также не нужно каждый раз ходить к мультиварке, чтобы узнать, сколько осталось до конца программы. Там же, на смартфоне, отображается и текущая температура внутри чаши, а кроме того — можно в реальном времени менять программу готовки или останавливать готовку преждевременно, даже если изначально она была запущена с помощью кнопок на самой мультиварке.
Интерфейс приложения и управление со смартфона
Открыв приложение после синхронизации, мы попали в меню быстрого старта. Набор программ в нём меняется — туда попадают те режимы, которые запускаются чаще всего. Сразу же с первой страницы можно перейти в настройку программы и выбрать для нее параметры.
Приложение Ready for Sky для iOS
В быстром старте всего 4 программы, всего их у мультиварки 17. Чтобы найти подходящую, открываем полный список. По названию легко понять назначение программы, поэтому ошибиться тут довольно трудно. После выбора программы приложение также предлагает перейти к настройке.
В принципе, достаточно открыть бумажную книгу и начинать готовку. В рецептах написано, какую программу нужно устанавливать и какое время для нее настроить. Но куда более интересной нам показалась опция готовить сразу из приложения.
В приложении Ready for Sky доступны все рецепты — они, как и в книге, содержат полную информацию по процессу приготовления, ингредиентам. Рецепты рассортированы по категориям, на превью есть время, которое потребуется на приготовление. Тот, для кого это важно, сразу же увидит ещё и калорийность блюда.
Все функции мультиварки доступны из приложения
Зайдя в рецепт, можно подготовить продукты по описанию и стартовать приготовление сразу же — в 1 клик. На кнопку «Старт» в каждом рецепте внесены те же параметры, что в описании готовки, и мультиварка начинает автоматически по ним работать. Не надо запоминать программу и уходить обратно в список — просто нажимаем кнопку. Особенно это удобно, если готовите вы намного позже, чем закладываете продукты. Например, включаете мультиварку, пока гуляете с собакой.
Режимы приготовления и тестирование
Всего у мультиварки 17 режимов: «мультиповар», молочная каша, тушение, жарка, суп, на пару, макароны, томление, варка, выпечка, крупы, плов, йогурт, пицца, хлеб, десерты, экспресс. Каждый из режимов действительно отличается от других, даже если это отличие в нюансах. В режиме «экспресс» можно быстро готовить рис или рассыпчатые крупы на воде. Он отличается от режима варки круп тем, что выключается сразу же после выкипания воды. На других программах мультиварка работает, пока не подойдет установленное время.
Здесь стоит опять вернуться к приложению. Все описанные возможности есть при управлении с панели. Однако одна важная опция, «Мастершеф лайт», доступна только из приложения. Это опция корректировки параметров программы, которая уже работает. Она нужна, чтобы вовремя перенастроить мультиварку, если в процессе готовки что-то получается не так, как ожидалось.
Допустим, вы всегда покупали крупу сорта А и варили кашу 30 минут. А потом в магазине обычной крупы не оказалось, вы купили сорт Б. Начали варить кашу, и стало ясно, что она доготовится раньше. Чтобы не стоять около мультиварки с таймером, можно открыть «Мастершеф Лайт», и изменить время варки. Мультиварка продолжит работу по новым настройкам. Изменить настройки можно в любую сторону и почти на всех программах. Таким образом мультиварка «подгоняется» под любые условия и продукты.
Чтобы протестировать возможности прибора на практике, мы готовили с его помощью различные блюда (приводим их названия, как они указаны в книге рецептов): гречка рассыпчатая, рис отварной, аджапсандали, картофель с шампиньонами, картофель тушёный со специями, индейка с мёдом, индейка с картофелем, плов с курицей, свинина с грибами, гуляш из говядины, белый хлеб.
Готовку можно начать прямо из меню рецептов
Сама готовка происходит довольно быстро. К примеру, говядина в гуляше всего за час протушилась до мягкого состояния. Аджапсандал, который обычно после готовки нужно ещё настаивать, дошёл до нужного состояния, опять же, всего за час — с момента загрузки нарезанных продуктов.
Отдельно отметим впечатлившее нас различие между режимами «Молочная каша» и «Крупы», что хорошо можно продемонстрировать на примере готовки риса. В режиме «Каша» мы получаем разваренный рис вязкой консистенции, а в режиме «Крупы» — рассыпчатый, как говорится, зёрнышко к зёрнышку. Обычно в мультиварках получается только первый вариант, даже если изначально вы хотели не кашу, а гарнир. В REDMOND SkyCooker этот момент учтен и проработан.
Дополнительно в REDMOND SkyCooker RMC-M92S возможна расстойка теста, приготовление фондю, халвы, творога, сыра, детского питания. С помощью контейнера-пароварки доступна стерилизация мелкой детской посуды или столовых приборов.
Итого
REDMOND SkyCooker RMC-M92S наиболее полно раскрывает понятие «мультиварка» — это действительно универсальный агрегат, который умеет и тушить, и запекать, и даже жарить во фритюре. Блюда в RMC-M92S готовятся быстро. Отдельно отметим удалённое управление со смартфона и наличие опции «мастершеф лайт», которые делают процесс автоматического приготовления пищи ещё более удобным.
При всех своих достоинствах, SkyCooker RMC-M92S — далеко не самая дорогая мультиварка на рынке. Её цена в фирменных магазинах REDMOND составляет 8990 рублей.
